Coppa Premium 100gr.

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CHARKU
F4753
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Cerdo
$4.990
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  • Producto Sellado al vacío.
  • Coppa de 100gr.
  • Duración de 3 meses.
  • Mantener en lugar fresco temperatura (10-20 C).
  • 100% Carne de cerdo.
  • Producto madurado.

 

100% artesanal.

Ideal para:

 

¡Receta típica italiana, de la región de Lombardía y Emilia Romagna!

Se utiliza un músculo cercano al cuello del cerdo conocido como Lomo tungo (vetado). Lo curamos en sal por dos semanas. Luego es masajeado con vino blanco y embutido en Tripona. 60 días de maduración. De perfume sutil y sabor suave, persistente en el paladar, ideal para una entrada, aperitivo o entremés. Lo puedes maridar con vino blanco de cepa Chardonnay.

 

Producto hecho por Charku:

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